Corsé et plein de saveur, le nez révèle des arômes de caramel et de fruits tandis que le corps présente des notes fruitées et amères équilibrées de houblon. North Caicos a été affectueusement surnommé par les Turcs Islanders «Le Jardin», grâce à ses terres agricoles fertiles. Les marins locaux feraient le voyage entre les îles en échangeant leurs prises contre des fruits et légumes avant de recevoir des approvisionnements réguliers du continent.